Cheesecake falso de biscoito de chocolate com recheio de baunilha
Por Wallas Pereira

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Separe os biscoitos do recheio.

Passo 2 :

Esmague os biscoitos até obter um pó semelhante a areia.

Passo 3 :

Misture a margarina aos biscoitos esmagados e acrescente farinha aos poucos até obter uma massa que forme uma bolinha que desgrude dos dedos.

Passo 4 :

Cubra o fundo e as laterais de um refratário médio com a massa de forma que fique fina (a massa fica um pouco mole e dá a impressão de que tem muita margarina, mas vai dar certo).

Passo 5 :

Leve a massa ao forna por cerca de 20 minutos, até que as bordinhas fiquem meio amarronzadas e soltem da lateral.

Passo 6 : Recheio:

Junte aos recheios dos biscoitos o creme de leite e mexa até que tudo fique uniforme.

Passo 7 :

Acrescente o açúcar, o leite e a maisena e leve ao fogo até cozinhar, deixando o ponto um pouco mais duro que o de mingau.

Passo 8 :

Espalhe o creme sobre a massa (não precisa esperar esfriar).

Passo 9 :

Leve à geladeira (somente para resfriar, o creme endurece naturalmente) e sirva.

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