Leve ao fogo as 2 xícaras de água com as 4 colheres de margarina até levantar fervura.
Adicione a farinha de trigo junto com o sal a água fervente. Abaixe o fogo e misture sem parar. A massa irá ficar grossa e pesada mas continue mexendo até desgrudar da panela.
Retire do fogo e acrescente os ovos 1 de cada vez, mexendo sem parar.
Acrescente a salsinha, cebolinha, a cebola e misture.
Depois coloque o queijo mussarela.
Quando a massa estiver mais morna ou fria, acrescente o fermento diluído em 2 colheres (sopa) de água.
Unte as mãos com margarina ou óleo e modele as bolinhas.
Coloque em uma travessa untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220º C.
Deixe assar por 20 minutos ou até elas crescerem.