Em uma panela adicione o leite, o leite condensado, gema e o amido.
Mexendo sempre em fogo baixo até levantar fervura e engrossar. Reserve.
Em um recipiente de sua escolha faça camadas do creme intercalado com as bolachas.
Ao final, separe cerca de 8 bolachas, ou mais, isso sera de acordo com o tamanho do local que montar o doce.
Bata as bolachas no processador juntamente com o achocolatado até que forme uma farofa grossa. Coloque por cima da última camada.
Como a bolacha é de leite não precisa molha-las, podem ser colocadas diretamente sobre o creme.