Misture o cream cheese com 2 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
Bata na batedeira o creme de leite com 3 colheres (sopa) de açúcar até ponto de chantilly.
Faça uma calda com a água quente, a essência de baunilha, o licor e o café solúvel. Molhe os biscoitos na calda.
Misture o chantilly com o cream cheese.
Faça a montagem começando pelo creme.
Coloque as bolachas molhadas na calda.
Alterne as camadas e termine com o creme.
Rale chocolate meio amargo para decorar.