Corte o repolho em tiras finas e separe.
Corte o pimentão em tiras finas ou passe no ralador.
Descasque a cenoura e rale no ralador ou coloque no triturador.
Por último, misture tudo e coloque a maionese.
Se não for comer na hora, guarde em um recipiente fechado e coloque na geladeira.