Deixe a garrafa de leite de coco e a lata de creme de leite por várias horas na geladeira.
Coloque o leite de coco gelado em uma tigela e bata com um batedor ou com um garfo até ficar pastoso.
Adicione mais da metade da lata de creme de leite sem soro e reserve o restante.
Adicione o cacau e a estévia e continue batendo até a mousse ficar leve e fofa.
Cubra com coco ralado ou uma colherada de canela em pó de acordo com sua preferência.
Coloque frutas picadas da sua preferência e o restante do creme de leite se preferir.