Desfaça a linguiça da tripa.
Separe 10 porções.
Faça bolas e amace formando hamburguers.
Passe na farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Seque em papel toalha.
Coloque molho em uma assadeira e reserve um pouco para finalizar.
Distribua as frituras em cima do molho, cubra com o restante do molho.
Faça montinhos de mussarela ralada em cima de cada hamburguer e salpique orégano.
Leve ao forno até derreter a mussarela.
Sirva com arroz branco e salada de sua preferencia.