Limpe bem a tilápia e tempere com o cominho, sal e o limão.
Cozinhe as batatas com sal a gosto, cortadas em rodelas médias.
Reserve metade das batatas.
Com metade das batatas, forre o fundo de uma assadeira de vidro e espalhe manteiga sobre elas.
O restante das batatas, amasse com manteiga formando um purê.
Corte o tomate, pimentão, cebola e alho e misture sobre o purê das batatas.
Corte a mussarela em cubos e misture junto.
Abra a barriga da tilápia e coloque todo recheio .
Costure a barriga ou envolva com papel manteiga.
Coloque sobre a assadeira com as rodelas de batatas e cubra com papel alumínio levando para assar por 30 minutos.
Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos.