Coloque todos os ingredientes, menos a mussarela, em uma vasilha.
Amasse bem, dando liga à massa.
Coloque a mussarela no palito e envolva uma quantidade de massa até cobrir por igual, afinando nas extremidades.
Leve ao congelador para firmar.
Asse em grelha na brasa.
A mussarela vai derreter e sair pelos poros da carne, sirva quando estiver dourada.
Use palitos de mais ou menos 30 cm, de preferencia não ser redondo para na hora de virar não soltar Pode-se guardar congelado por muito tempo e não precisa descongelar para ir a grelha.