Bata o amendoim no mixer ou liquidificador até virar uma pasta.
Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo. Guarde em um pote fechado na geladeira.
O amendoim tem que ser torrado para liberar o óleo. Pode comprar ele cru, torrar no forno e tirar a pele, porém aumentaria o tempo de preparo. Por isso indico comprar ele já torrado e sem pele e sem sal. Pode fazer com outras oleaginosas o mesmo processo. E ele dura um bom tempo na geladeira, no mínimo 1 mês.