Pique o bacon em pedacinhos pequenos e retire a pelinha da linguiça.
Junte os dois em uma panela no fogo baixo, até a linguiça e o bacon estarem fritos, desligue a panela.
Pique os pimentões e as fatias de mussarela (deixe umas 6 fatias inteiras).
Em um refratário que vai ao forno.
Misture todos os ingredientes e cubra com a mussarela que ficou inteira.
Cubra com papel-alumínio e deixe em forno médio por 15 minutos, descubra o refratário e deixe de 5 a 10 minutos até a mussarela começar a dourar.
Sirva a seguir.