Fatie as batatas e cozinhe na água e sal.
Separe os brócolis com as mãos, o suficiente para ter aproximadamente 3 xícaras.
Cozinhe o brócolis na água e sal.
Prepare o molho branco com a farinha e o leite e adicione temperos a gosto. Reserve.
Em um refratário, coloque uma fina camada de molho branco.
Monte uma cama de batatas, forrando o fundo e as laterais.
Em seguida, coloque as ervilhas cozidas.
Acrescente o brócolis cozido.
Coloque pedaços de queijo entre os brócolis.
Cubra com molho branco.
Levar ao forno até o queijo gratinar.
Doure o gergelim em uma frigideira e salpique por cima do gratinado.