Name: Arroz bagunçado by Marcelle
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de arroz, pode ser cozido na hora, ou o que já está pronto (de preferência parborizado, pois fica mais soltinho); 500 g de lingüiça defumada cortada em cubinhos pequenos; 3 ovos; 1 colher de sopa de margarina; 1 cebola média picadinha; Talo de couve a gosto, cortado em rodelinha pequenas; 5 folhas de couve cortadas em tiras fininhas (igual couve a mineira); 1 cenoura cortada em quadradinhos; 4 batatas médias cortadas em quadradinho; Óleo para fritura (300 ml); 100 g de presuntos cortados em tirinhas; 3 colheres de sopa de milho verde; 100 g de passas sem caroço; Salsa e cebolina picadinhas (a gosto); Sal; 1 colher de sopa de azeite virgem de oliva; 100 g de queijo mussarela

Arroz bagunçado by Marcelle

Por Marcelle Martins Calado

60 min

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de chá de arroz, pode ser cozido na hora, ou o que já está pronto (de preferência parborizado, pois fica mais soltinho)
500 g de lingüiça defumada cortada em cubinhos pequenos
3 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 cebola média picadinha
Talo de couve a gosto, cortado em rodelinha pequenas
5 folhas de couve cortadas em tiras fininhas (igual couve a mineira)
1 cenoura cortada em quadradinhos
4 batatas médias cortadas em quadradinho
Óleo para fritura (300 ml)
100 g de presuntos cortados em tirinhas
3 colheres de sopa de milho verde
100 g de passas sem caroço
Salsa e cebolina picadinhas (a gosto)
Sal
1 colher de sopa de azeite virgem de oliva
100 g de queijo mussarela