Corte a cenoura e a batata em pequenos cubos e cozinhe em água fervente por 5 minutos em fogo baixo.
Escoe e reserve tanto a água quanto os legumes.
Pegue o miojo e quebre-o em pedaços pequenos.
Coloque em um refratário ideal para micro-ondas.
Esmague bem o tablete de caldo de carne e coloque junto ao miojo.
Adicione o orégano, o tempero baiano e a pimenta calabresa a gosto.
Acrescente o azeite.
Adicione as batatas e cenoura picadas.
Acrescente a água e mexa bem.
Coloque o tempero do miojo de sua preferência e mexa.
Leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência alta.
A cada 5 minutos pare o processo e mexa bem.
Retire o refratário e coloque em um escorredor.
Após feito isso, coloque em uma travessa de sua preferencia.
Pegue o queijo ralado, jogue por cima e sirva.
Um bom acompanhamento é uma Costela de lombo de porco assada ao forno no papel alumínio.