Forre uma assadeira retangular com filme plástico.
Em uma vasilha, faça uma mistura com a maionese e a sopa de cebola.
Adicionar as sobrecoxas e tempere bem cada parte na mistura.
Organize na assadeira as sobrecoxas já temperadas para que fiquem com a pele para cima e lado a lado.
Distribua sobre as sobrecoxas as cebolas, as batatas e o bacon.
Tampe a assadeira com papel alumínio e levar ao fogo preaquecido a 280°C por 1 hora.
Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por meia hora na mesma temperatura.
A forma usada nessa receita foi uma alta de número 4 nas dimensões de 28,4 cm x 39,8 cm. O filme plástico foi o poliéster 5M x 45 cm (assa prático).