Unte uma forma com manteiga.
Coloque uma camada de massa folhada no fundo cobrindo as laterais da forma.
Faça uma mistura de batata amassada, leite, sal, cebola ralada e coloque no fundo da forma.
Depois coloque uma camada de presunto e outra de mussarela.
Coloque as endivias e acelgas pre-fervidas por cima.
Faça um refogado com bacalhau, azeite, sachê de tempero pronto, cebolas em rodela, alho, e coentro. Coloque por cima de tudo.
Cubra com massa folhada toda a forma.
Leve ao forno até dourar.
Sirva com arroz branco, vinho tinto e salada de sua preferencia.