Refogue o bacalhau com a cebola a margarina e a cenoura ralada.
Reserve.
Bata no liquidificador a margarina, a farinha de trigo, as gemas e o leite.
Leve ao fogo para engrossar e misture ao bacalhau refogado.
Para cobertura bata as claras e neve firme, depois misture o creme de leite e o requeijão.
Coloque o bacalhau refogado misturado ao creme num pirex, cubra com a cobertura e leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco, batata palha.