Colocar em uma panela o azeite, sal, alho, filé de frango e o bacon. Deixar refogar até dourar. Acrescentar a canjiquinha (sêmola) e mexer um pouco.
Acrescentar a água e mexer até encorpar o caldo.
Pode acrescentar no final os coentros e pimenta a gosto.