Coloque os ovos peneirados, o leite, o adoçante, o óleo e as farinhas no liquidificador.
Bata bem até a massa ficar homogênea.
Passe para uma tigela e misture as frutas cristalizadas e o fermento biológico.
Unte uma forma e coloque a massa.
Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.
Misture aos poucos o leite e o açúcar de confeiteiro.
Misture bem até formar uma massa dura.
Leve 40 segundos ao micro-ondas e está pronta.
Coloque a calda sobre o bolo.
Decore com frutas a gosto.