Bata as 5 claras em neve.
vá colocando as gemas uma a uma.
Depois o açúcar as poucos.
Por fim coloque a maisena, colherada por colherada.
Bata por 2 minutos.
Despeje em forma untada.
Coloque no forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.