Refogue o peito de frango com o óleo e o alho, acrescente o sal.
Junte o tomate, a cebola e o cheiro verde, acrescente um pouco de água e deixe refogar bem para pegar o tempero.
Junte a maizena ao leite e misture bem, coloque no refogado e deixe cozinhar, depois junte o creme de leite e deixe apenas levantar fervura, desligue.
Em um recipiente de forno passe o requeijão, depois acrescente o refogado de frango, por último as fatia de mussarela por cima.
Obs: Você pode polvilhar com queijo ralado.
Leve ao forno em temperatura de 180º graus por 20 minutos, ou até começar a borbulhar.
Retire do forno acrescente batata palha por cima e sirva.
Acompanhe com salada verde e arroz branco.
Bom apetite.