Retire a casca dos pães e coloque-os de molho no leite.
Faça a calda diretamente na forma, utilizando as 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água.
Bata o pão com leite, os ovos, as 8 colheres de açúcar e coco ralado a gosto no liquidificador até ficar bem homogêneo.
Despeje sobre a calda e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que fique firme.
Para acelerar o processo, utilize no banho-maria água previamente aquecida.