Coloque em uma panela o leite moça, as gemas, o leite de coco e vai mexendo. Depois coloque a maizena dissolvida no leite de vaca, continue mexendo sem parar, quando ficar um creme desligue o fogo e coloque em uma forma quadrada ou retangular.
Em seguida coloque uma camada de bolacha e deixe descansar.
Em outra panela coloque o chocolate em pó, o açúcar e a maizena dissolvida no leite e vai mexendo até ficar em ponto de creme.
Desligue o fogo.
Em seguida coloque por cima da primeira camada depois de espalhado bem coloque novamente uma camada de bolacha.
Bata na batedeira as claras até ficar no ponto de suspiro.
Depois acrescente o açúcar e o creme de leite.
Bater durante 4 minutos.
Depois despeje sobre a segunda camada espalhe bem e finalize decorando com o coco ou pêssego em calda.
Depois é só colocar na geladeira e deixar gelar por 5 horas.