Bata o chantilly e reserve.
Com a batedeira, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o emulsificante. Bata bem por aproximadamente 10 minutos.
Com uma colher, misture com cuidado o chantilly.
Em uma panela, misture o chocolate amargo e o leite condensado. Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos e deixe esfriar.
Umedeça as bolachas com leite.
Faça camadas com as bolachas e o creme.
Por último o brigadeiro.