Mosaico de gelatina
Foto : Tiago Souza Neiva
Por Tiago Souza Neiva

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça os 5 sabores de gelatina em vasilhas pequenas individuais e reserve na geladeira por aproximadamente 8 horas ou até que endureça.

Passo 2 :

Corte as gelatinas endurecidas em quadrados e reserve.

Passo 3 :

Hidrate a gelatina incolor com 50 ml de água. Aqueça a gelatina incolor hidratada no micro-ondas po 30 segundos. Reserve.

Passo 4 :

Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e a gelatina incolor hidratada e aquecida. Bata tudo.

Passo 5 :

Em seguida, em uma vasilha, misture bem com os 5 sabores de gelatinas cortados. Misture o creme rapidamente na gelatina e coloque na forma para evitar que endureça rápido.

Passo 6 :

Coloque em uma forma grande e deixe por 8 horas na geladeira, desenforme e sirva.

Informações adicionais

Dica: unte com um pouco de óleo as vasilhas e a forma para facilitar quando desenformar.

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