Em uma forma de furo central derreta em fogo baixo o açúcar.
Em seguida, acrescente a água para fazer a calda. Mexa até dissolver tudo e vá girando a forma para caramelizá-la por completo e reserve.
No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, a gelatina (hidratada como indica a embalagem) e o leite em pó. Bata por uns 3 minutos.
Coloque a mistura na forma.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até ficar firme.