Bata os ovos e a água até esbranquiçar.
Coloque o açúcar colher por colher, não coloque tudo de uma vez. Bata por mais quinze minutos.
Desligue a batedeira e com uma colher acrescente suavemente a farinha misturada com o fermento .
Asse de 20 a 25 minutos em forno com temperatura a 180º C na forma de alumínio, ou 150º C na forma de vidro.
Desenforme frio.
Para aumentar a receita: para cada ovo, coloque 2 colheres (sopa) de água e uma colher (sopa) de açúcar e uma colher (sopa) de farinha.