Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma panela, coloque o leite e a farinha de trigo, mexa até a farinha estar totalmente dissolvida.
Junte a manteiga e o sal, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Corte a calabresa e o bacon em pedaços pequenos.
Em uma frigideira grande, frite a calabresa.
Coloque o macarrão e o molho até esquentar tudo.
Em uma outra frigideira, frite o bacon, retire o excesso de gordura, depois acrescente o alho picado, e frite até dourar.
Coloque o macarrão com calabresa e molho branco em uma travessa.
Por cima salpique o alho e o bacon crocante e sirva.