Coloque as batatas para cozinhar com sal até que fiquem bem macias.
Escorra a água e amasse-as com o espremedor de batata.
Na mesma panela, refogue o purê de batatas com a margarina, leite (coloque aos poucos), o queijo parmesão e o trigo. Misture bem todos os ingrediente em fogo baixo e cozinhe por 10 minutos sem parar de mexer. Se necessário, acrescente mais leite. O ponto desse purê é bem firme.
Refogue a carne moída com alho, cebola, colorau. Deixe ficar bem douradinho.
Acrescente o molho de tomate e meio copo de água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Coloque em uma travessa metade da massa.
Acrescente o molho, queijo mussarela, presunto, bacon (já deve estar frito).
Acrescente o restante da massa, queijo mussarela e orégano (opcional) para finalizar.
Deixe assar por 20 minutos em fogo alto.
Deixe a massa esfriar por uns 20 minutos para cortar. Quando quente, ele acaba desmontando um pouco na hora de tirar da travessa. O presunto é bom ser ralado que facilita na hora de cortar. Não é necessário untar a forma.