Pudim com coco
Foto : Mônica dos Anjos
Por Mônica dos Anjos

Ingredientes (10 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta o açúcar na panela.

Passo 2 :

Após o derretimento das pelotas de açúcar, a calda irá ficar com a cor de caramelo.

Passo 3 :

Acrescente a água aos poucos mexendo com cuidado. Depois de uns 30 segundos pode desligar e colocar a calda na forma.

Passo 4 :

Bata por no mínimo 5 minutos todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

Passo 5 :

Leve para assar em banho-maria por 60 minutos a 180º C. Desenforme e sirva.

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