Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango por 25 minutos.
Após estar cozido, desfie-o chacoalhando a panela para cima e para baixo.
Em um liquidificador, acrescente o creme de leite e o milho cozido. Bata até virar um creme consistente.
Acrescente o requeijão cremoso e bata novamente.
Em outra panela, adicione temperos a gosto, o creme batido no liquidificador, as azeitonas picadas e os palmitos picados.
Deixe ferver e adicione o frango desfiado.
Coloque a mistura da panela em uma assadeira de sua preferência.
Adicione queijo ralado e gratine no forno.
Se quiser colocar a batata palha antes ou depois de ir ao forno, é de sua preferência.