Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme bem fofo e esbranquiçado.
Adicione as raspas da laranja e acrescente os ovos, dois por vez, batendo bem a cada adição.
Peneire a farinha.
Adicione à massa 1 xícara de farinha com 40 ml do suco da laranja e bata até incorporar.
Em seguida, adicione a outra parte de farinha e suco.
Acrescente o fermento em pó, misture bem.
Jogue a massa na forma untada e enfarinhada e leve o bolo para assar em forno preaquecido a 200˚c Por 30 minutos ou 45 minutos, aproximadamente.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Para ver que o bolo assou, enfie um palitinho no meio, se sair limpo é que está pronto. Só pode abrir o forno quando o bolo já tiver crescido e quando estiver dourado.