Carbonara com tomate cereja
Foto : Francisco (@chycoo) Júnior
Por Francisco (@chycoo) Júnior

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite no azeite em uma panela grande o bacon em pequenos pedaços.

Passo 2 :

Junte os tomates cerejas bem picados e frite mais um pouco. Desligue o fogo.

Passo 3 :

Em um pote de vidro, coloque as 3 gemas, o queijo bem ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.

Passo 4 :

Cozinhe a massa.

Passo 5 :

Depois de cozida coloque na junto com o bacon e tomates fritos.

Passo 6 :

Ligue o fogo novamente e misture até a massa toda ficar envolvida. Não precisa escorrer muito a massa, deixe que um pouco da água da fervura fique junto.

Passo 7 :

Mantenha em fogo baixo e junte a mistura das gemas e queijo.

Passo 8 :

Misture tudo bem rapidamente por cerca de 1 minuto no máximo.

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