Coloque o abacaxi picado com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 15 minutos.
Desligue o fogo e acrescente a gelatina. Misture bem até dissolver completamente.
Junte o creme de leite sem soro e misture novamente.
Coloque em um recipiente.
Tampe e leve à geladeira até endurecer por cerca de 3 horas.