Em uma panela, derreta a mateiga e coloque a carne povilhada com o açúcar,
virando de um lado para o outro até ficar bem dourada uns 15 minutos.
Junte todos os ingredientes restante no liquidificador e bata bem.
Coloque esse molho na panela tampe e deixe ferver por uns 15 minutos ou até engrossar.
Sirva com arroz ou batata passada na manteiga com alecrim.