Em uma panela com a água fervente coloque 6 caldos de tempero pronto e quatro colheres de manteiga.
Coloque a farinha de trigo aos poucos até chegar em 1 kg.
Misture a massa em fogo baixo.
Quando estiver pronta, a massa vai começar a desgrudar da panela.
Retire a massa da panela e sove-a ainda quente.
Em uma penela com o frango desfiado e cozido, coloque o alho, 3 caldos de tempero pronto, a manteiga e o colorífico. Misture bem.
Recheia a coxinha.
Em uma vasilha coloque a farinha de rosca.
Em outra, coloque meio litro de água e 5 colheres de farinha de trigo.
Passe as coxinhas na água com farinha, depois na farinha de rosca.
Frite as coxinhas.