Cozinhe o peito de frango como de costume, com tempero de sua preferência.
Faça o arroz.
Rale a cenoura.
Desfie o frango.
Coloque a margarina no fogo junto com frango, cenoura, milho verde e ervilha. Misture até ficar molhado com a margarina.
Retire do fogo e junte com o arroz.
Faça camadas de arroz e mussarela e presunto.
No final, coloque batata palha.
Leve ao forno de 10 a 15 minutos até derreter a mussarela.