Mosaico de gelatina perfeito
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Foto : Passepar Tout
Por Passepar Tout

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva as gelatinas coloridas com apenas metade da água que o fabricante indica para preparo, assim elas ficam mais firmes que o normal.

Passo 2 :

Unte as formas passando um papel toalha umedecido com óleo.

Passo 3 :

Despeje as gelatinas dissolvidas nas formas untadas e leve à geladeira até que fiquem firmes.

Passo 4 :

Depois que elas estiverem bem firmes, corte em cubos (as cores mais fortes podem ser em pedaços menores).

Passo 5 :

Passe um papel toalha umedecido com óleo sobre um prato e desenforme as gelatinas ali, para que não grudem.

Passo 6 :

Prepare a gelatina incolor como recomendado pelo fabricante.

Passo 7 :

Assim que pronta, bata no liquidificador junto com todo o creme de leite e o leite condensado. Para que a massa branca fique mais doce do que neutra, utilize apenas 1 caixinha de creme de leite. Reserve.

Passo 8 : Montagem:

Unte a forma que irá montar o mosaico para que ele desenforme perfeitamente no final.

Passo 9 :

Coloque cubos de gelatina colorida no fundo e nas bordas da forma.

Passo 10 :

Despeje a massa branca.

Passo 11 :

Coloque mais alguns cubos sobre a massa branca e despeje mais uma camada da massa branca. Repita esses passos até acabar.

Passo 12 :

Coloque na geladeira.

Passo 13 :

Quando estiver firme, desenforme e sirva-se.

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