Dicas para fazer pão sem glúten na máquina de pão

Como o fermento biológico utilizado na receita de pão sem glúten na máquina de pão é sensível a altas temperaturas, a água precisa estar morna alcançando, no máximo 40°C, para não matá-lo durante o preparo.

Se não tiver um termômetro para medir, faça um teste pingando algumas gotas no pulso e veja se a temperatura está confortável e não queima a pele. Também é bom que os demais ingredientes do pão sem glúten na máquina de pão estejam em temperatura ambiente para não atrapalhar a ação do fermento.

Caso você faça a receita de pão sem glúten na panificadora e não consuma tudo imediatamente, corte-o em fatias, embale em papel-alumínio ou plástico-filme e guarde na geladeira por até 7 dias. Se quiser que ele dure por mais tempo, pode armazenar no freezer que ele vai durar mais.

Para descongelar, transfira a quantidade de fatias desejadas para a geladeira para que o pão sem glúten na panificadora não fique úmido demais durante o descongelamento.

Mais formas de fazer pão sem glúten

Aprender como fazer pão sem glúten na máquina de pão é muito simples, não é mesmo? Mas essa não é a única opção que você pode preparar em casa! Mesmo com ou sem o aparelho, temos muitas receitas de pão sem glúten para você conhecer.

Veja algumas como o pão sem glúten de liquidificador, o pão de batata sem glúten, o pão sem glúten e sem lactose, o pão caseiro sem glúten, o pão sem glúten, sem açúcar e sem leite, o pão de cuscuz fofinho e o pão de hambúrguer sem glúten!

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