Em uma tigela misture bem os ovos, a margarina e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo e a aveia, misture bem.
Coloque a erva-doce e a raspa do limão e misture.
Junte a granola e misture.
Acrescente o fermento e misture até dissolver todo.
Coloque em uma forma pequena untada e levemente enfarinhada.
Salpique as uvas-passas por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 50 minutos.