Em uma panela de pressão, cozinhe o leite condensado por 40 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar bem para abrir as latas.
Em uma panela, coloque o doce de leite, as gemas e as nozes.
Deixe em fogo baixo e mexa sem parar por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Quando estiver frio, adicione o creme de leite e misture.
Bata as claras dos ovos em neve.
Coloque a mistura da panela sobre as claras em neve e misture delicadamente, de baixo para cima, até incorporar bem.
Decore e leve para a geladeira.