Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente.
Retire do fogo, deixe esfriar e leve a geladeira.
Dica: se desejar, substitua o coco fresco por 2 pacotes de coco seco em flocos e adicione 1/2 xícara de (chá) de água.