Coloque primeiro os ingrediente líquidos no liquidificador e bata até homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo parmesão ou peccorino, o fermento e o sal.
Bata novamente até encorpar todos ingredientes.
Cozinhe e desfie o frango.
Corte a cebola e os tomates em cubinhos e o alho bem triturado.
Refogue a cebola e o alho.
Adicione os tomates, o milho e o palmito, deixe refogar um pouco.
Coloque todo o requeijão na mistura.
Adicione o açafrão.
Após derreter o requeijão, coloque o frango desfiado e incorpore.
Adicione a salsinha e acerte o sal.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Coloque uma camada da massa.
Coloque todo o recheio.
Cubra com queijo de sua preferência.
Coloque o restante da massa e polvilhe queijo parmesão ou peccorino por cima (opcional).
Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Ela estará pronta quando for inserido um palito, e ele saia sem resquício de massa.