Dissolva o leite em pó no leite liquido.
Ferva metade do leite e junte com a outra metade na temperatura ambiente.
Adicione o iogurte natural (ou o fermento lácteo) e misture bem.
Coloque em uma vasilha com tampa e acomode-a em um local onde a temperatura se mantenha por mais tempo possível (dentro de um isopor, ou dentro do formo e enrolado em um cobertor ou toalha. O importante é não deixar esfriar logo).
Após 7 a 8 horas ele estará pronto para consumo.
Fica bem cremoso, sem complicação, sem ter que ficar em pano para tirar o soro. Coma com frutas, cereais, mel, sal+azeite ou use em receitas de sobremesas, molhos, patês, etc.