Limpe os caranguejos e retire toda sujeira e pelos.
Coloque para cozinhar na água, sal, cominho e colorau a gosto.
Pegue o tomate, cebola, pimentão, coentro e o alho e passe no liquidificador com um pouco de óleo para fazer uma pasta.
Quando o caranguejo estiver fervendo, coloque a pasta de verduras dentro.
Espere um pouco e adicione o leite de coco.
Coloque o tempero pronto sachê por sachê, até ficar ao seu ponto.
Depois de cozinhado, retire o caldo e coloque em outra panela.
Faça o pirão com a farinha e o caldo.