Coloque o azeite na panela e leve ao fogo.
Refogue o alho e a cebola.
Em seguida, junte o arroz e refogue bem.
A seguir acrescente a manga, agrião e o vinho. Misture bem.
Vá acrescentando o caldo de legumes aos pouco e deixe o arroz cozinhar até que fique cozido.
Retire do fogo e junte o requeijão e o creme de leite.
Misture devagar e sirva.