Faça um creme com o leite moça, o leite de vaca e a maisena.
Deixar esfriar.
Coloque o creme de leite mexa bem.
Molhe as bolachas com a calda da salada de frutas arrumando as num pirex.
Coloque o creme sobre as bolachas a salada de frutas por cima do creme e por fim cubra com uma clara batida em neve com 1 colher cheia de açúcar em ponto de suspiro.
Adicionando o creme de leite gelado sem o soro mexendo sem bater.
Despeje sobre o doce e sirva gelado.