Em uma frigideira, adicione a tapioca hidratada e deixe cozinhar, reserve.
Em uma panela à parte, adicione o óleo, a cebola e o frango desfiado.
Acrescente sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e o molho de tomate.
Mexa bem.
Acrescente o recheio à tapioca e adicione o catupiri.
Feche a tapioca e sirva!