Em uma frigideira, adicione a tapioca hidratada e deixe cozinhar, reserve.
Em uma panela à parte, adicione o óleo, a cebola, a carne-seca, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
Mexa bem.
Acrescente o recheio à tapioca e adicione o catupiri.
Feche a tapioca e sirva!