Polvilhe o sal, a pimenta-do-reino e o açafrão no frango.
Misture o alho e o vinagre. Deixe a mistura reservada por 10 minutos
Com a chapa aquecida em fogo médio, espalhe as fatias de frango e espere até que crie uma crosta para poder virar.
Após virar, espere criar uma crosta do outro lado (para que fique suculenta, pode chuviscar um pouco de vinagre de álcool ao final).
Sirva ainda quente!